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Hôtel de la Poste

Restaurant

Restaurant traditionnel

Route de Bottens 2

1053 Cugy VD

Tél. : 021 731-13
 

Description


Ce restaurant a une longue histoire comme on les aime dans nos campagnes. En effet, il s'en est passé du temps depuis 1905, moment où cet établissement servait de relais de poste. Près d'un sièce plus tard, en 2004, M. Philippe Corthay rachète l'établissement.

A 42 ans, son curriculum vitae aligne de belles références: Ravet à Echallens, Vufflens-Le-Château, Le Café de la Poste de Lyss, Le Grand Hôtel du Parc à Villars ou encore le Bouquetin à Verbier.

Côté cuisine, il y a le café où nous trouvons une grande variété de mets au fromage (dont les Malakoff) des filets de perche les vendredis midi. Dans cette salle, les habitués aiment venir discuter.

La salle à manger propose une cuisine plus élaborée. Quelques exemple de la carte: escargots gratinés à la valaisanne avec leur beurre de tomate à l'abricotine, la cuisse de volaille farcie aux pistaches et morilles et son jus à la raisinée. Pour les inconditionnels de la viande, vous trouverez de belles pièces telles les entrecôtes avec leures différentes sauces.

Les plus de l'établissement sont un parking, une grande terrasse et une piste de pétanque à disposition des clients. L'endroit rêvé pour de bonnes parties de rigolade.

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détails

 
 

Messages au restaurateur

 

Pour réserver cet établissement, merci de consulter les horaires d'ouverture.